Dzisiaj oprócz co tygodniowego ogarnięcia chatki zabrałam się za c.d. przetworów. Na tapecie była czerwona kapusta. Kapustę poszatkowałam, włożyłam w słoiki, do każdego dodałam liść laurowy, pieprz w ziarnach i zalałam zalewą, pasteryzowałam w piekarniku 90 stopni ok 15 minut i zostawiłam do wystygnięcia....
Podaje przepis, bo może komuś się przyda :
3 szklanki wody,
pół szklanki octu,
pół szklanki cukru,
łyżka soli
Zalewa jest dość uniwersalna, można nią stosować do mięsnych kuleczek, ryby, grzybów, ogórków itd...
W piekarniku suszą się pomidorki, obrałam je ze skórki, bo w zeszłym roku tego nie zrobiłam i trochę nieapetycznie to wyglądało...wtedy tez moje pomidorki wyszły dość jałowe, dlatego też dzisiaj jeszcze przed włożeniem do piekarnika przyprawiłam je oregano, bazylią, solą, solą czosnkową, czosnkiem i pieprzem...
Mam nadzieję, że w tym sezonie uda mi się zrobić jeszcze co najmniej jedną partię tych warzyw...
Dodatkowo też planuje przygotować domowy paprykarz do słoików
z tego przepisu:
3 kg pomidorów sparzonych, obranych i pokrojonych w kostkę
1 kg tartej marchwi ,
1 kg cebuli pokrojonej w kostkę,
2 liście laurowe,
2 łyżki octu,
1,5 łyżki soli,
1 łyżeczka pieprzu,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
1,5 szklanki suchego ryżu,
0,5 szklanki oliwy,
4 puszki tuńczyka
wszystko oprócz tuńczyka gotować 1 godzinę, dołożyć rybę, włożyć do słoików i gotować 20 minut...
Dzisiaj jeszcze po obowiązkach domowych zamierzam zasiąść do zadania specjalnego.
Adaś często widział jak robiłam karteczki czy to na zabawy blogowe czy do chorych dzieci... Kilka razy prosił mnie bym zrobiła także i jemu, im bliżej do urodzin tym częściej o tym wspomina, dzisiaj jest u dziadków dlatego będę mogła w tajemnicy stworzyć mu jakąś karteczkę...
Pomyślałam, że może któraś z Was lub Waszych dzieci zechciała by przesłać jakieś życzenia? Jeśli prócz mojej była by jeszcze jedna myślę, że jego radość i duma nie znała by granic...
Urodzinki obchodzi za 10 dni, 23 sierpnia, skończy 6 lat...
Jeśli byłby ktoś chętny piszcie w komentarzu lub na maila o adres...